旋片真空泵在（zài）製糖工藝中的應用為什麽（me）會顯得如此重要呢？在（zài）製（zhì）糖中，真空的獲得對製糖工藝中起著不（bú）可或（huò）缺的地位，然而，在製糖行業中往往由於冷凝效果的不理想而導致真空獲得（dé）的（de）效率低下，從而影響（xiǎng）製糖的生產效率與效果（guǒ）。一款冷（lěng）凝（níng）效果（guǒ）達到90%的高效冷凝器與旋片真空泵的（de）配合使（shǐ）用，使得真空獲（huò）得的效果更為理（lǐ）想（xiǎng）。小編通（tōng）過本（běn）文（wén）給大家介（jiè）紹（shào）一下製糖工藝（yì）中，旋片真空泵的作用。

製糖工藝流程中重（chóng）要的步驟有哪（nǎ）些？

製糖工藝流程中有一（yī）個步驟是幹燥。一般情況下，自離心機卸下的白砂糖還含有0.5%-1.5%的（de）水分，必須經過充分（fèn）幹燥及冷卻，才能裝包和貯存。其原理就是（shì）在低於水的沸點溫（wēn）度下將物料（liào）中含有的微量水（shuǐ）分除去。砂糖（táng）的幹燥，基本是（shì）以（yǐ）空氣為介質，使空氣（qì）流過砂（shā）糖（táng）表麵，從而將砂（shā）糖中所含的水分帶走。或（huò）者說砂糖幹燥就是水分向空氣擴散的過程。旋片真空泵真空幹（gàn）燥是一種將物料（liào）置（zhì）於負壓條件下，並適當通過加熱達到負壓狀態下的沸點或者通過降溫使得物料凝固後通過溶點來幹燥物料的幹燥方式。它是在密閉的容器中（zhōng）抽去空氣，減壓而進行（háng）幹燥的（de）一種方法 。

在常（cháng）壓下的各種加（jiā）熱幹燥方法（fǎ），因物料（liào）受熱，其色、香、味和營養成分會受到一定程度的損失。如果采用真空幹燥的方法，由於處於負壓狀態（tài）下隔絕空氣使得部分在幹燥過程中容易發生氧化等化（huà）學變化的（de）物料能（néng）更好地保持（chí）原有的特性，就能減少品（pǐn）質的（de）損失。真空幹燥就是將（jiāng）被幹燥的食品物料放置在密閉（bì）的（de）幹燥室內，在用真空係統（tǒng）抽真（zhēn）空的同時，對被幹燥物料適當不斷加熱，使物料內部的水分通過壓力差或濃（nóng）度差擴（kuò）散到表麵，水分子在物料（liào）表麵（miàn）獲得足夠的動能，在克服分子間的吸引（yǐn）力後，逃逸到真空室的低壓（yā）空氣中，從而被（bèi）真空泵（bèng）抽走除去 。

這一製糖工藝，使用旋片真空泵將原料糖液（yè）通過多層納米級濾（lǜ）膜（mó）過濾提純後，再蒸發結（jié）晶，製出天然（rán）香味濃鬱（yù）的高質白砂糖。整個過程為純物理過程（chéng）生產，無常規生產工藝中含硫磺、石灰、磷酸等化（huà）合物參與的化學過程。該工藝適用麵廣，原料糖液既可以是甘蔗汁，又可以是原糖、粗糖溶液，甚至是廢糖蜜。由於製造全程無添加，製成的白砂糖安全度極高，並可完全消除濾（lǜ）泥、廢糖蜜副產品在綜合利用時所產生的汙染，具（jù）有良好的環境（jìng）效益。

由於東莞市普（pǔ）諾克真空科（kē）技有限公司將旗下的旋片真空泵在（zài）製糖工藝中的應用，而（ér）且，旋片真空泵在製糖行業中（zhōng）已經通過一段時間的實地應用，獲得製糖行業用戶一致好評，在新的開榨時期的到來前，高效冷凝器獲得製糖行業用（yòng）戶的再次青睞，高效冷凝器和旋片真（zhēn）空泵配合使用，提高生（shēng）產效益。這意（yì）味（wèi）著，製糖業（yè）將（jiāng）告別硫磺、磷酸與石灰等（děng）化工輔（fǔ）料，實現純物理過程生產。